Kennst du das Wort “umami”? Es kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie “wohlschmeckend”. Genau das trifft auf unsere leckeren Japanese Tofu Udon Noodles zu. Wir braten die japanische Nudelsorte Udon auf hoher Hitze zusammen mit knackig blanchierten Brokkoliröschen, feinen Zucchinischeiben, leicht-nussigen Edamame und Karottenstiften an. Dadurch werden die dicken Udon Nudeln schön weich und das Gemüse bleibt bissfest. Zusammen mit aromatischem Tofu und Ei läuft diese vegetarische Kombination zu geschmacklicher Höchstform auf! Abgeschmeckt mit einer feinen Sweet Chili Sauce bekommen die gebratenen Nudeln ihren besonderen exotischen Geschmack. Bevor die Japanese Tofu Udon Noodles zu dir kommen, geben wir frischen Koriander und einen Sesam-Chia-Mix on top. Besser geht’s nicht!